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Calabazas rellenas de queso y elote

Categoría: Cena, Verduras, Chiles, Vegetales, Puré y Catsup

Una receta deliciosa para sorprender a tus seres queridos.

Preparación 30 min.
Dificultad Media
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Elote Dorado

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Puré de Tomate Machacado

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Chipotles en Adobo

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Preparación

1. Ahuecar las calabazas con ayuda de una cuchara y reservar la pulpa extraída.

2. Mezclar la pulpa con el queso, dos cucharadas del puré de tomate, la crema, el elote, los chipotles, sazonar con sal y pimienta.

3. Rellenar las calabazas ahuecadas con la mezcla anterior. Colocar las calabazas en una charola de horno y gratinar durante 15 minutos a 180°C.

4. Servir con el resto del puré caliente.


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