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Quesadillas fritas de pimiento y elote

Categoría: Entrada, Vegetariano

Estas quesadillas fritas son perfectas para consentir a tus invitados.

Preparación 30 min.
Dificultad Baja
Porciones
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Ingredientes

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Elote Dorado

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Pimiento Morrón Rojo en Tiras Tatemado

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Salsa Mexicana Casera

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Preparación

1. En 2 cucharadas de aceite caliente sofreír la cebolla, agregar el pimiento morrón y el elote dorado (drenado), mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto.

2. Hacer tortillas con la maza, rellenar con la mezcla de pimiento y elote, cerrar, freír en el resto del aceite caliente.

3. Servir sobre una cama de lechuga con crema, queso y salsa mexicana.


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