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Fajitas de pollo con rajas

Categoría: Plato fuerte, Pollo, Chiles

Los chiles serranos le dan un toque único a esta receta, ¡pruébala!

Preparación 30 min.
Dificultad Media
Porciones
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Ingredientes

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Pimiento Morrón Rojo en Tiras Tatemado

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Serranos Enteros en Escabeche

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Preparación

1. Cortar el chile serrano en tiras, conservando las venas y semillas. Reservar las zanahorias en escabeche.

2. Calentar el aceite, agregar la cebolla y acitronar. Agregar el pollo, sazonar con sal y pimienta. Cocer hasta dorar. Agregar el pimiento y los chiles serranos con las zanahorias, cocer por 2 minutos para integrar sabores.

3. Apagar al fuego, agregar cilantro y servir con tortillas de maíz.


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