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Huevos pochados con crema de espárragos y pimiento morrón

Categoría: Cena, Huevo y lácteos, Carne de cerdo, Vegetales, Vinagre

¡Ideales para una cena gourmet!

Preparación 30 min.
Dificultad Media
Porciones
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Ingredientes

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Preparación

1. Poner en una sartén el pimiento morrón, el jamón, la crema, la leche y el agua. Cocinar por 3 minutos a fuego medio.

2. En una olla pequeña, mezclar el agua y el vinagre, llevar al hervor, bajar el fuego, formar un remolino y verter un huevo a la vez, cocinar de 4 a 6 minutos. Escurrir, montar sobre el pan tostado y bañar con la salsa de espárragos y pimientos.


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