1. Para la crema campesina

1.En una sartén caliente mezclar aceite y mantequilla, acitronar cebolla con ajo, la ensalada, agregar la sal y la pimienta, hervir con la crema a fuego bajo.
2. Licuar. Mantener caliente.

2. Para la crema de pimiento morrón

1.En una sartén caliente mezclar aceite y mantequilla, acitronar cebolla con ajo, el pimiento, agregar la sal y la pimienta, hervir con la crema a fuego bajo.
2. Licuar. Mantener caliente.

3. Servir en platos individuales, una porción de crema de verduras y otra porción de crema de morrón al mismo tiempo para que queden separadas, agregar crutones. Servir caliente.