1. Calentar el aceite y saltear los camarones.

2. En el mismo aceite saltear la cebolla y el ajo, incorporar los chipotles adobados, la crema y mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto. Licuar hasta obtener una salsa homogénea y llevar a ebullición, bajar a fuego medio.

3. Incorporar la pasta, la ensalada campesina, los camarones, mezclar y servir.