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Sopa del huerto
Categoría: Entrada, Sopa
Una entrada llena de sabor
Preparación
25 min.
Dificultad
Baja
Porciones
Ingredientes
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Preparación
1. Calentar el aceite, agregar la cebolla, el ajo y acitronar.
2. Agregar el pollo y freír hasta dorar ligeramente.
3. Incorporar los chiles chipotles y la zanahoria en cubos, cocinar por 3 minutos. Añadir el elote dorado y mezclar, incorporar la calabaza en cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto, incorporar las flores de calabaza y el agua.
4. Llevar a ebullición y rectificar sazón. Cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén completamente cocidos y servir.
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