Ensalada de vegetales con aderezo de garbanzo

Ensalada de vegetales con aderezo de garbanzo

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Ensalada de vegetales con aderezo de garbanzo

Categoría: Ensalada

¡Irresistible receta vegetariana!

Preparación 25 min.

Dificultad Baja

Porciones

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Garbanzos

garbanzos

Aderezo Light de Mayonesa

aderezo light de mayonesa

Chipotles adobados

Chipotles adobados

Zanahorias en Escabeche

zanahorias en escabeche

Preparación

1. Filetear la cebolla, cortar el jitomate en cubos, pelar el pepino y cortar en medias lunas, cortar el queso en cubos, reservar.

2. Licuar los garbanzos, los chipotles, aderezo, sal y pimienta hasta que estén completamente molidos, incorporar a la mayonesa.

3. Colocar en un plato las lechugas troceadas, el jitomate, pepino, cebolla morada, queso y zanahorias en escabeche.

4. Servir con aderezo al gusto.

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