1. Picar finamente los jalapeños, mezclar con la mayonesa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

2. Cortar el aguacate horizontalmente por la mitad, retirar la semilla, pelar y rebanar.

3. Mezclar los frijoles (drenados) con 2 cucharadas de aderezo de jalapeño. Reservar.

4. Colocar las rebanadas de aguacate sobre el pan, espolvorear con queso panela, agregar los frijoles y el germen. Terminar agregando el aderezo.