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Molcajete de mole con frijoles

Categoría: Entrada

¡Sorpréndete con su sabor!

Preparación 30 min.
Dificultad Media
Porciones
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Ingredientes

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Preparación

1. Con ayuda de un destapador levantar el borde de la tapa y girar 360° poco a poco hasta desprenderla por completo y retirarla.

2. Verter la pasta de mole sobre una olla y agregar el caldo de pollo. Calentar a fuego medio por 3 minutos, hasta que se incorporen. Cocinar por 5 minutos más hasta que espese. Reservar.

3. Calentar en un sartén el aceite y freír el ajo picado, agregar los frijoles, mezclarlos con el ajo, sazonar con sal al gusto y machacarlos.

4. Incorporar el mole a los frijoles y mezclarlos completamente. Cocinar a fuego lento por 2 minutos más.

5. Verter en un molcajete y terminar con los bastones de queso panela, los chicharrones, los totopos y servir.


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