Albóndigas encacahuatadas
Categoría: Plato Fuerte, Salsas, Frijoles, Puré y Catsup
Tradición, color y sabor… así es esta receta de albóndigas con Salsa Arriera La Costeña que le darán un toque espectacular al Día de Muertos.
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Ingredientes
Preparación
1. Mezclar en un recipiente la cebolla, el ajo, la carne molida y el huevo. Sazonar con sal y pimienta. Formar albóndigas y rellenar con el queso asadero rallado.
2. Licuar la cebolla y el ajo con el puré de tomate machacado La Costeña® con la salsa arriera La Costeña® y cacahuates.
3. Calentar una olla con aceite y agregar la salsa sazonar. Incorporar las albóndigas. Dejar cocinar durante 15min aprox a fuego bajo, agregar una hoja de laurel.
4. Calentar los frijoles negros enteros La Costeña®.
5. Servir en un plato las albóndigas encacahuatadas y acompañar con frijoles.
6. Espolvorear con cacahuates tostados y perejil picado.
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