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Rollitos de res rellenos de huitlacoche y champiñón
Categoría: Plato Fuerte, Carne de res, Salsas, Frijoles, Vegetales, Puré y Catsup
Estos rollitos están para chuparse los dedos. Prepárala y sorprende a tu familia.
Preparación
35 min.
Dificultad
Media
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Preparación
1. Freír la cebolla, agregar el champiñón y las setas; dejar freír por 3 minutos. Agregar el huitlacoche y el epazote. Sazonar.
2. Salpimentar los bistecs, rellenarlos con la mezcla anterior, cerrarlos con ayuda de palillos.
3. Colocar el aceite en un sartén y freír los bistecs. Cortar los rollitos en rodajas. Reservar.
4. En una cacerola agregar cebolla y el ajo picado, freír y agregar el puré de tomate. Colocar la salsa arriera.
5. Servir los rollitos con la salsa y acompañarlos con frijoles.
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