1. Calentar el aceite y acitronar la cebolla con la hoja de aguacate.

2. Agregar los frijoles, freír por 5 minutos moviendo constantemente, añadir ½ taza de Salsa verde, mezclar, dejar que hierva, retirar del fuego.

3. Calentar el aceite (2) y freír las costillas hasta dorar.

4. Agregar el resto de la salsa, cocinar a fuego medio por diez minutos, agregar el cilantro, mezclar, apagar el fuego, servir en una cama de frijoles.