1. Calentar 2 cucharadas de aceite, freír la cebolla fileteada, agregar el pollo, mezclar, añadir la salsa, sazonar con sal y pimienta al gusto, llevar a hervor, mezclar. Reservar.

2. En 2 cucharadas de aceite freír la cebolla picada, agregar los frijoles, mezclar. Reservar.

3. Cortar los panes por la mitad, untar con frijoles, colocar una rebanada de queso y gratinar.

4. Servir el pollo sobre los molletes, con aguacate rebanado y salsa verde.