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Huevos veracruzanos costeños

Categoría: Desayuno, Huevo y lácteos, Tortilla, Chiles, Salsas

Para sentarse a la mesa con una sonrisa.

Preparación 25 min.
Dificultad Baja
Porciones
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Jalapeños Enteros en Escabeche

Jalapeños enteros en escabeche Ver más

Salsa Verde

Salsa verde Ver más

Preparación

1. En aceite caliente, freír los huevos, sazonarlos con sal y pimienta, revolverlos hasta que estén bien cocidos. Reservar

2. Mezclar la salsa para enfrijoladas y la salsa verde. Calentar.

3. Freír las tortillas, quitar el exceso de aceite y rellenarlas con los huevos revueltos. Salsear las tortillas rellenas con la mezcla de las salsas

4. Servir acompañados de la lechuga, el chorizo, la crema ácida, el queso rallado y los jalapeños.


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