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Jalapeños cremosos rellenos

Categoría: Botana, Vegetariano, Chiles

Disfruta con tus amigos una botana muy saludable. ¿Ya la preparaste?

Preparación 35 min.
Dificultad Media
Porciones
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Ingredientes

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Elote Dorado

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Jalapeños Enteros en Escabeche

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Preparación

1. Abrir los Jalapeños Enteros en Escabeche La Costeña® horizontalmente por la mitad, retirar las semillas y las venas.

2. Mezclar el queso crema con el cilantro, sazonar con sal y pimienta al gusto, acremar e incorporar de forma envolvente el Elote Dorado La Costeña®.

3. Rellenar con la mezcla anterior los chiles.

4. Pasar por harina cada uno de los chiles rellenos, retirar el exceso. Pasar por el huevo batido y enseguida por el pan molido. Repetir el mismo procedimiento con el resto de los jalapeños.

5. Calentar el aceite y freír los chiles a temperatura media, hasta obtener un dorado parejo, escurrir con papel absorbente el exceso de grasa y servir.


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