Calabacitas a la mexicana
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Calabacitas a la mexicana

Categoría: Plato Fuerte

Un delicioso platillo tradicional

Preparación 25 min.
Dificultad Baja
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Preparación

1. Drenar el elote dorado. Reservar.

2. Calentar en un sartén el aceite, añadir la cebolla y freírla, agregar la calabaza freírla y sazonarla con sal y pimienta.

3. Añadir el grano de elote, el puré de tomate y cocinar por 5 minutos. Picar el chipotle y agregarlo a las calabazas, añadir el cilantro y mezclar.

4. Servir las calabazas y espolvorear con queso.

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