1. Sofreír en un sartén caliente con aceite la cebolla, agregar el elote, las rajas de jalapeño y el pollo. Sazonar con sal y pimienta.

2. Calentar en un sartén los frijoles bayos refritos La Costeña®, sazonar con sal y pimienta.

3. Colocar en un plato 2 crepas, untar con los frijoles bayos, agregar una capa del guisado de rajas y mix de quesos rallado. Repetir el proceso formando una torre con capas y terminar colocando una capa de mix de quesos.

4. Meter al microondas durante 1 min para gratinar el queso.

5. Terminar de preparar agregando por encima crema y queso fresco. Servir.