1. Calentar en una cacerola una cucharada de aceite y la cebolla morada fileteada, mover hasta acitronar, agregar las rajas y las tiras de arrachera, dar vuelta hasta lograr el término deseado, incorporar el cilantro picado.

2. Calentar la segunda cucharada de aceite, agregar los frijoles refritos y refreír. Reservar.

3. Calentar las tortillas por ambos lados.

4. Formar tacos con tortillas untadas con frijoles y arrachera preparada.