Pollo en escabeche
Categoría: Plato Fuerte
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Ingredientes
Preparación
1. Drenar la lata de rajas y la de zanahorias.
2. Cortar la pechuga de pollo en cubos medianos.
3. En un sartén agregar el aceite de oliva y calentar a fuego medio. Agregar los cubos de pollos y sellarlos. Agregar el ajo y cocinar por 2 minutos.
4. Agregar las papas cambray, las rajas, las zanahorias y el vinagre blanco.
5. Cocinar por 20 minutos a fuego medio. Sazonar con sal y orégano. Servir.
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