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Pescado asado al ajo arriero

Categoría: Comida, Verduras, Pescado, Salsas

Un sabor tan sutil que te será imposible de olvidar.

Preparación 20 min.
Dificultad Media
Porciones
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Ingredientes

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Elote Dorado

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Salsa Arriera Tatemada

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Preparación

1. Mezclar el elote, 2 cucharadas de cilantro y 4 cucharadas de salsa.

2. Hacer un corte a lo largo del filete de pescado, sin desprenderlo totalmente.

3. Rellenar el pescado con la mezcla del elote.

4. Freír en el aceite el pescado; agregar el ajo. Cuando el ajo comience a dorarse, agregar la salsa restante y bajar el fuego al mínimo. Tapar y cocinar durante 10 minutos

5. Servir caliente, colocándole encima un poco de cilantro.


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