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Pechuga y arroz verde con elotes

Categoría: Cena, Pollo, Arroz, Verduras, Salsas

Un platillo con un gran sabor y muy sencillo de preparar.

Preparación 30 min.
Dificultad Media
Porciones
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Elote Dorado

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Salsa Verde

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Preparación

1. Licuar el caldo de pollo, la salsa verde y el cilantro.

2. Poner el arroz en un refractario amplio; agregar el licuado anterior, la calabaza y el elote, sazonar con sal y pimienta. Mezclar y reservar.

3. Freír las pechugas en el aceite hasta dorar por ambos lados y colocarlas sobre el arroz.

4. Tapar el refractario con papel aluminio y hornear durante 30 minutos a 180°C.


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