1. Calentar en una olla la salsa roja a que suelte hervor. Agregar la mitad de los totopos y cubrirlos con la salsa. Retirar del fuego.

2. Calentar en una olla la salsa verde a que suelte hervor. Agregar la otra parte de los totopos y cubrirlos con la salsa. Retirar del fuego.

3. En un sartén calentar aceite y agregar los huevos, revolverlos y sazonar con sal al gusto.

4. Servir sobre la mitad del plato un espejo de salsa roja y colocar los chilaquiles rojos.

5. Servir en la otra mitad del plato un espejo de salsa verde y colocar los chilaquiles verdes.

6. Colocar el huevo revuelto entre los chilaquiles. Servir con crema ácida, queso fresco desmoronado y cebolla picada.