1. Hervir la salsa verde, agregar los nopales y el cilantro. Reservar caliente.

2. En el aceite (1) caliente acitronar la cebolla con el ajo agregar las espinacas y freír hasta cocinar por completo. Reservar.

3. Mezclar las espinacas con el elote(drenado), el huevo, sazonar con sal y pimienta al gusto.

4. Formar las tortitas y freír en el aceite (2) caliente por ambos lados hasta dorar.

5. Servir las tortitas sobre la salsa verde con nopales.