Arroz a la Mexicana con Chipotle

Arroz a la Mexicana con Chipotle

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Arroz a la Mexicana con Chipotle

Categoría: Entrada

Una combinación perfecta...

Preparación 35 min.

Dificultad Baja

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Chícharos y Zanahorias

chícharos y zanahorias

Puré de Tomate Condimentado

puré de tomate condimentado

Chipotles adobados

Chipotles adobados

Preparación

1. Calentar el aceite y freír el arroz hasta que comience a tomar color.

2. Licuar el puré de tomate con el caldo de pollo y 1 chile chipotle.

3. Verter el caldillo sobre el arroz y mezclar, incorporar los chícharos con zanahorias.

4. Tapar y cocinar a fuego lento de 20-25 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado.

5. Servir y decorar con el resto de los chiles.

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