1. En una olla grande calentar el aceite y freír el fideo hasta dorar.

2. Agregar la salsa de pasilla, mezclar, sazonar con sal al gusto, continuar con los camarones, el surimi, las almejas.

3. Drenar los chicharos y zanahorias, agregar a los fideos, mezclar. Agregar el agua, mezclar y tapar.

4. Cocinar por 15 minutos.

5. Servir con rebanadas de aguacate y decorar con cilantro picado.