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Sopa fría de tomate

Categoría: Entrada

¡Su sabor te sorprenderá!

Preparación 25 min.
Dificultad Baja
Porciones
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Ingredientes

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Vinagre de Manzana

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Puré de Tomate Machacado

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Preparación

1. Pelar el pepino, retirar semillas y cortar en trozos.

2. Licuar el pepino con cebolla morada, ajo, aceite de oliva, pimiento morrón, puré de tomate, vinagre, bolillo, sazonar con sal y pimienta. Colar.

3. Servir la sopa fría con crotones y la guarnición de verduras y terminar con un corrito de aceite de oliva.


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