1. Mezcla la carne molida de pollo, la carne molida de res, el huevo, el pan molido, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado y sazona con la sal y la pimienta.

2. Forma albóndigas de 15 g y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Reserva.

3. Mezcla el Vinagre de manzana La Costeña®, la Salsa Catsup La Costeña®, Salsa negra La Costeña®, el azúcar mascabado y la pimienta. Reserva.

4. Calienta otro poco de aceite y vierte la salsa anterior. Incorpora las albóndigas y mezcla con la salsa hasta cubrirlas por completo.

5. Sirve y espolvorea con ajonjolí y perejil picado.