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Ceviche Botanero

Categoría: Botana, Vegetariano, Salsas, Vegetales

Prepara este delicioso y saludable ceviche vegetariano que le gustará a toda la familia.

Preparación 25 min.
Dificultad Media
Porciones
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Salsa Negra

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Salsa de Chipotle

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Preparación

1. Pelar el pepino, intercalando líneas de cáscara. Hacer rebanadas gruesas de aproximadamente 3 centímetros de ancho.

2. Quitar semillas con una cuchara, cuidando no agujerar la base.

3. Mezclar; el pepino en cubos, la jícama, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la salsa negra y la salsa chipotle.

4. Rellenar pepinos con la mezcla anterior, servir.


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