1. Cortar el jamón en 12 cubos aprox, drenar y cortar las rebanadas de piña en cuadros de 2x2 cm. aproximadamente, pelar pepino, partir por la mitad, retirar las semillas y cortar en cuadros de 2x2 cm. aproximadamente.

2. Ensartar en cada palillo para brocheta un cuadro de jamón, piña, pepino, jitomate y reservar.

3. Combinar la Salsa Catsup La Costeña®, la Salsa Negra La Costeña®, el almíbar, mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto.

4. Barnizar las brochetas con la preparación anterior, espolvorear con el ajonjolí.