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Nuggets de coliflor

Categoría: Entrada, Vegetariano

Con esta receta, el problema de que no quieren comer verduras se soluciona.

Preparación 35 min.
Dificultad Baja
Porciones
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Ingredientes

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Ensalada de Verduras

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Mayonesa con Jugo de Limón

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Salsa Catsup

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Preparación

1. Pica finamente la coliflor, combina con la Ensalada de Vegetales La Costeña® previamente drenada, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, el pan molido y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

2. Divide la mezcla en 16 porciones iguales y forma los nuggets (croquetas aplanadas). Pásalos por harina, el huevo y el pan molido hasta empanizar por completo.

3. Coloca los nuggets en una charola y rocía con aceite en aerosol por ambos lados, hornea a 160 °C por 20 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y reserva.

4. Mezcla la Mayonesa con jugo de Limón La Costeña®, la Salsa Catsup La Costeña® y el ajo.


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