1. Mezclar en un bowl las 2 latas de atún, 2 cucharadas de mayonesa chipotle La Costeña® y ½ lata de ensalada de verduras La Costeña®. Agregar pimienta y perejil.

2. Colocar sobre una charola con papel encerado un disco de empanada y rellenar con 1 ½ cdas de atún.

3. Brochear las orillas con huevo batido para pegar otro disco.

4. Con un cortador de pizza darle forma de balón y con un tenedor cerrar las orillas.

5. Con un cuchillo marcar al centro las líneas del balón.

6. Barnizar por encima y meter a hornear a 190°C por 9 minutos.

7. Acompañar con bastones de pepino y zanahoria. Servir.