Ensalada con vinagreta de zarzamora y espinacas
Categoría: Ensalada, Champiñones, Vegetales, Frutas, Dulces, Vinagre
Con esta saludable ensalada, tu día terminará de lujo.
Ingredientes
Preparación
1. Mezclar la cebolla, el perejil, la mermelada hasta formar una mezcla homogénea, sazonar con sal y pimienta.
2. Añadir a esta mezcla el vinagre y batir con la ayuda de un batidor de globo.
3. Sin dejar de batir, agregar poco a poco el aceite vegetal.
4. Formar bolitas de queso crema y revolcarlas con ajonjolí.
5. Mezclar hojas de espinaca, los champiñones y el pimiento morrón. Servir con el aderezo y las bolitas de queso.
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