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Pasta de pluma con salsa de chipotle

Categoría: Cena, Pasta, Chiles, Salsas

Un platillo exquisito con un toque muy mexicano.

Preparación 20 min.
Dificultad Media
Porciones
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Puré de Tomate Machacado

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Trocitos de Chipotles Adobados

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Preparación

1. Calentar la mantequilla, agregar los champiñones y las espinacas. Cocinar por 5 minutos a fuego medio.

2. Agregar los chipotles; el puré de tomate; la crema ácida; la pasta corta, sazonar con sal y pimienta.

3. Agregar al final el queso asadero, cocinar por 5 minutos más a fuego lento

4. Servir caliente acompañado de las almendras.


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