1. En una charola para horno colocar las setas, rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.

2. Hornear a 180°C durante 5-10 min, retirar del horno y reservar.

3. En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla y el ajo, agregar las espinacas.

4. Mezclar en un recipiente el guisado de espinacas con la ensalada campesina y la mayonesa.

5. Rellenar las setas horneadas con la mezcla anterior y colocar como topping camarones asados. Servir.