1. Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto, bañar con el escabeche de las rajas, asar por ambos lados. Cortar la pechuga en cubos, reservar.

2. Mezclar la pasta cocida, el aderezo, la ensalada de verduras (drenada), las rajas de habanero, el pollo, el perejil, sazonar con sal y pimienta al gusto.

3. Servir sobre hojas de lechuga (opcional).