1. Filetear la espinaca baby, reservar.

2. En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla y el ajo, agregar la papa, espinaca y decajr cocinar durante 3 min. Sazonar con sal y pimienta.

3. En un tazón mezclar la espinaca cocinada, agregar crema, la Mayonesa con jugo de limón La Costeña® y pan molido.

4. Vaciar la mezcla en un refractario, colocar cubos de queso manchego y llevar a hornear durante 10-15min a 180°C.

5. Servir caliente y acompañar con pan tostado con ajo.