Tételas mixtas

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Tételas mixtas

Categoría: Plato Fuerte, Frijoles

Las tételas mixtas son una joya de la cocina mexicana: masa azul y blanca, relleno de frijoles con chorizo y el toque irresistible del Mole La Costeña®.

Preparación 30 min.

Dificultad Media

Porciones

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Ingredientes

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Mole Rojo

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Frijoles Negros Refritos

frijoles negros refritos

Preparación

1. Calentar un sartén y agregar el chorizo y cebolla picada, cocinar por 6 minutos, agregar los frijoles y terminar de incorporar.

2. Extender la masa azul y blanca formando una tortilla, rellenar al centro con los frijoles y chorizo. Cerrar en forma de triángulo.

3. Colocar por encima pétalos de flor orgánica al gusto.

4. Asar en el sartén.

5. Diluir el mole en el caldo de pollo y servir con las tételas.

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