1. En un recipiente mezclar el aceite de oliva con el vinagre de las Rajas Rojas de Jalapeño La Costeña®.

2. Colocar la coliflor en una charola para horno.

3. Brochar las rebanadas de coliflor y sazonar con sal, pimienta y finas hierbas.

4. Hornear a 180°C durante 10 min o hasta que estén rostizadas.

5. Licuar el Aderezo de Mayonesa Ligero La Costeña® con 4 Rajas Rojas de Jalapeño La Costeña®.

6. Servir la coliflor rostizada y acompañar con la mayonesa preparada y ensalada mixta.