1. Mezclar todos los polvos secos siguiendo el orden de la lista. Enseguida agregar el azúcar el aceite el huevo y la leche. Mezclar hasta homogenizar.

2. Cortar el ate de guayaba en cubos pequeños, incorporar a la mezcla anterior.

3. Vaciar en moldes con capacillo individuales hasta llenar ¾ partes de su capacidad total, hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente.

4. Dejar enfriar.

5. Batir el queso crema con la mermelada y decorar cada cupcake con un punto del queso de fresa y un trozo extra de ate de guayaba.