1. En un tazón mezclar el queso crema con la mermelada de piña. Reservar.

2. Calentar un sartén y agregar la piña en trocitos. Asar por ambos lados. Reservar.

3. Cortar por la mitad los mini cuernitos y rellenar cada uno con la mezcla de queso crema y mermelada.

4. Colocar por encima las piñas asadas, el coco rallado tostado. Tapar el cuernito y servir.