1. Drenar las manzanas con canela en almíbar La Costeña®.

2. En un sartén caliente, fundir las dos cucharadas de mantequilla y agregar las manzanas para caramelizarlas. Añadir el brandy y la canela molida. Cocinar por 3 min.

3. En un bowl, acremar el queso con la canela. Reservar.

4. Esparcir harina sobre una superficie plana y estirar la masa formando un rectángulo de 0.5 cm de grosor.

5. Cubrir la masa con la mezcla de queso crema y esparcir las manzanas. Enrollar. Cortar rollos de 4cm de ancho.

6. Colocar los roles sobre un molde engrasado, tapar y dejar fermentar hasta doblar su tamaño. Barnizar con mantequilla fundida.

7. Hornear durante 20 min. a 180°C y dejar enfriar.

8. Mezclar el azúcar glass con el ron hasta obtener una mezcla homogénea. Glasear los roles por encima y colocar 1 cucharadita de manzanas con canela al centro de cada rol.