1. En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla y el ajo, agregar los champiñones picados y la espinaca.

2. Saltear en un sartén caliente con mantequilla la pasta cocida, sazonar.

3. Servir en un plato la pasta, colocar encima el guisado de champiñones.

4. Terminar espolvoreando con almendra tostada al gusto.