Cuando de comida mexicana se trata, el mole es una de las recetas que tiene sello de “Hecho en México”.
Su nombre proviene del náhuatl mulli. De éste se tiene aproximadamente 300 recetas, siendo las más populares, el mole verde y el poblano del cual se dice, tenía cerca de 100 ingredientes. Se recomienda prepararlo un día antes para que pierda humedad y se potencien los sabores.
¿Cuántos tipos de mole has probado?
