1. Tostar los chiles y remojar en el agua caliente hasta que estén suaves. Licuar la salsa borracha con cerveza y los chiles hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Cortar la pechuga de pavo en rebanadas delgadas y marinar con la salsa por 15 minutos. Saltear el pavo con el aceite caliente.

3. Asar la piña a la sartén hasta obtener un color ligeramente dorado.

4. Servir el pavo con tortillas calientes, piña asada, cebolla picada, cilantro, limones y Salsa Borracha con Cerveza al gusto.