Y es que son fuente principal de nutrientes como fibra, vitaminas y minerales que se requieren a cualquier edad. Se recomienda consumirlos crudos y en una cantidad de 400 gramos al día. Sus propiedades pueden variar dependiendo el color; un ejemplo de esto es que las verduras que son de color intenso, aportan ácido fólico, vitaminas y fibra.

¿Cuántas verduras incluyes en tu dieta diaria?