Ensalada de jitomate y queso con aderezo de perejil

15 min. 4 porciones

Ingredientes

  • 6 cdas. perejil picado
  • 1/2 cdta. ajo picado
  • 6 cdas. Mayonesa La Costeña®
  • 3 cdas. aceite de oliva
  • 1/2 pza. de limón
  • 4 pzas. jitomate cortado en rodajas
  • 120 g. queso rebanado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Licuar: perejil. ajo, mayonesa, aceite de oliva y jugo de limón hasta obtener una salsa tersa y homogénea.
2. Colocar en un plato jitomate y queso intercalados, formar un círculo, sazonar con sal y pimienta, verter la salsa de perejil sobre estos.

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