Enmoladas de pollo

20 min. 4 porciones

Ingredientes

  • 12 piezas tortillas
  • 2 cdas. aceite
  • 2 tazas pollo cocido y deshebrado
  • ½ taza Mole La Costeña® (vaso 235 g.)
  • 2 tazas agua
  • 2 cdas. ajonjolí tostado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Freír las tortillas por ambos lados en aceite caliente para suavizar. Una vez hecho esto, reservar la preparación.
2. Dividir el pollo entre las tortillas y enrollar para formar tacos.
3. Luego, mezclar el mole con el agua. Cocer a fuego bajo hasta que tome la consistencia deseada y, posteriormente, bañar con esta salsa los tacos de pollo.
4. Finalmente, servir y acompañar estas ricas enmoladas con ajonjolí espolvoreado.

Más Recetas
div