Calabacitas empanizadas

20 min. 8 porciones

Ingredientes

  • 240 g. calabacita
  • 1 pza. huevo
  • 2 cdas. harina
  • 1/2 taza pan molido
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • Salsa Cátsup La Costeña® al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar las calabacitas en rodajas de medio centímetro de grosor.
2. Batir el huevo y salpimentar al gusto.
3. Pasar las calabacitas por harina, huevo y pan molido hasta empanizarlas por completo.
4. Freír en aceite caliente hasta que estén doraditas y crujientes, secar sobre papel absorbente.
5. Servir con salsa cátsup.

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